هل هناك أي صاحب مطعم لا يرغب بزيادة مبيعات مطعمه أو اكتشاف طرق إبداعية تجعل من مطعمه الأفضل؟

إن أي مطعم بدون مبيعات هو مجرد مطبخ عادي مع الكثير من الطعام. وزيادة الطلب على هذا الطعام من قِبَل الزبائن يتطلب جهدًا متواصلًا وتعديلات مستمرة، ولكن استمرار العمل يؤدي بالطبع إلى النجاح وزيادة المبيعات.

قد يكون تسويق مطعمك تحديًا كبيرًا بالنسبة لك، ولكنه مهم للاحتفاظ بعملائك الحاليين واستقطاب عملاء جدد. فكيف يمكنك زيادة مبيعات مطعمك دون اتّباع خطة تسويقية واضحة وأفكار ترويجية تجذب العملاء؟!!

سواء كنت تقدم الوجبات، أو المشروبات والحلويات، فإن زيادة مبيعاتك أمر في غاية الأهمية. 

نقدم لك في هذا المقال بعض النصائح لزيادة مبيعاتك، كما ستجد 10 أفكار تسويقية أثبتت جدواها في زيادة مبيعات العديد من المطاعم والكافيهات وتحسين أدائها العام في كافة الجوانب في الدليل المُرفق أدناه.

3 نصائح لزيادة مبيعاتك:

1- قدّم خدمة عملاء مثالية

كون الطعام الذي تقدمه في مطعمك جيدًا لا يكفي لزيادة المبيعات. يجب أن تكن رائعًا في تقديم أفضل تجربة للزبائن. فالزبائن الراضين عن خدماتك يخبرون أصدقائهم، لكن الزبائن غير الراضين يخبرون الجميع. لذلك، إن إظهار اهتمامك بالزبائن سيجعلك مميزًا ويجعل سمعة مطعمك رائعة بين الناس.

2- اعرف زبائنك جيدًا

زبائنك هم مفتاح نجاحك. لا تحاول إجبارهم على أن يحبوا ما تقدمه، ولكن احرص على تقديم ما هم يحبونه. حيث أنه من الأسهل الحصول على المزيد من المبيعات من الزبائن الذين يحبون ما تقدمه. 

3- درّب الموظفين بشكلٍ احترافي

إذا كان موظفيك لا يعرفون كيفية تقديم الأطباق بشكلٍ احترافي، والحفاظ على مطعمك نظيفًا، والحصول على رضى الزبائن، فلن ترى أي تطور أو زيادة في مبيعاتك. التدريب الجيّد لموظفيك يجعل مطعمك أكثر احترافية وقدرة على تقديم تجربة مثالية للزبائن.

يعتقد العديد من أصحاب المطاعم والكافيهات أن الجانب الإداري أهم من الجانب التسويقي وهذا الاعتقاد خاطئ تمامًا؛ لأن زيادة مبيعات المطاعم والكافيهات لا تتوقف على الشق الإداري فحسب، بل عليه وعلى الشق التسويقي في آنٍ واحد. 

في الدليل المُرفق، ستجد 10 طُرق إبداعية ومُبتكرة تم شرحها بالتفصيل لتتمكن من تسويق مطعمك بطريقة يمكن أن تساعدك على زيادة أرباحك قبل نهاية عام 2021

حمّل الدليل لتتمكن من التعرّف على هذه الطُرق وتحصل على نموذج خطة تسويقية كامل. وتذكّر أنّ جميع جهودك التي ستبذلها ستكون بلا فائدة دون اتباع خطة تسويقية واضحة.